液氮加持的猫山王有多绝？答案是...

前言

《本草纲目》中曾记载：

榴莲"可供药用，味甘温，无毒”

主治暴痢和心腹冷气^[1]

其天赋滋养之力

是盛夏时节调养体力的天然良品

其中臻品—猫山王

更以醇厚香气与丰沛养分，独步果界

它蕴含优质蛋白

钾元素亲和肌肉与神经

多种维生素协同滋养，被誉为：

“一生必吃的榴莲”

↓↓↓

01

风味，被液氮一举定格

马来西亚猫山王榴莲

严格遵循瓜熟蒂落的采摘方式

随后被迅速送入液氮冷冻

锁住分子活性

保留猫山王榴莲的原始口味和营养

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图片由AI辅助生成

这种低温环境让猫山王进入休眠状态

不仅有效遏制了微生物的生长

也避开传统冷冻对果肉质地的破坏

细菌、真菌无从滋生

香气、色泽历久弥新

借助液氮锁鲜

能把鲜果的保质期

从原来的5天延长至18个月

满足运输出口和通关检疫要求^[2]

图片由AI辅助生成

Tips

解冻之后

果肉依然金黄细腻

入口微苦，继而回甘

奶香绵密，浓郁饱满

触发味蕾的每一根神经

这份热带产物，仍旧鲜活如初

图片由AI辅助生成

02

一探液氮锁鲜之道

液氮锁鲜

关键不止在“冷”，更在“快”

使榴莲极速通过“冰晶生成带”

避免果肉细胞结构被破坏^[3]

从而色泽不变，水分不失，香气不散

果香、酒香、脂香，层层定格

解冻如初，果肉绵密，香气复苏

图片由AI辅助生成

开壳，是树下初摘

入口，是时间重启

03

从舌尖之“鲜”到科研之“重”

液氮，以-196℃的低温特性

在生命科学领域大放异彩

但高性能液氮罐才能确保

液氮的稳定与安全存储

液氮罐为细胞、基因、疫苗等珍贵样本

提供稳定地深低温存储

推动临床低温医学发展

对于生物制药，如疫苗、菌毒种等

液氮罐能长期保持其活性

加速科研成果转化

雷火电竞生物医疗数智液氮存储全场景产品

01

创新无霜设计

▲采用独特的排气结构，能有效避免液氮罐颈部结霜

▲全新排水结构，避免室内地面积水，营造更好的实验环境。

02

自动补液系统

▲兼具手动、自动补液于一体，自带热气旁路功能，有效降低补液时罐内的温度波动，提高样品的安全性。

▲高停低补，根据用户液位设定值在液位最低处开启自动补液，在液位最高处停止补液。

03

样本管理软件

▲样本管理方面，给液氮罐配备了10英寸触控显示屏，并搭载雷火电竞自研的生物样本库管理软件，支持扫码出入库，实时查看样本位置与容量，帮助用户提升样本管理效率。同时支持指纹、刷卡开盖解锁，全方位保护罐内安全。

04

智能物联，数据实时监控

▲温度、液位实时精准监控。配有物联模块，可实现跨终端多向交互，远程数据传输和远程报警，提高样本管理的安全性、准确性、和便捷性，实现样本价值最大化。

↓↓↓

从果实的鲜活，到生命的延续

雷火电竞生物医疗聚焦用户场景

不断迭代创新

打造覆盖全场景、全容积段的

整体一站式液氮罐存储数智场景

助力样本价值最大化

赋能生命科学持续前行

参考资料：

[1] 北京中医药大学第三附属医院

https://www.zydsy.com/Html/News/Articles/76.html?WebVisitShield=nCHQ1kRTzihnuoN5FwPu

[2] 马来榴莲，飘香中国 | 凤凰聚焦

https://www.sohu.com/a/757207266_516458

[3] 陈泳峤. 液氮锁鲜工艺:

CN202011099826.X[P]. 2021-01-26.

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